MÂM CƠM TRUYỀN THỐNG NGƯỜI VIỆT SỐ 12 - CHẢ RƯƠI

   Tháng 10 thơm nức mùi Rươi. Theo kiểu tả của nhà văn Vũ Bằng thì đây là món ăn "chết mũi" láng giềng. Chả rươi - món đặc sản đến từ Tứ Kỳ, Hải Dương với hương vị thơm ngon chỉ cần ăn một lần thôi cũng sẽ nhớ mãi không quên.

Ảnh: Làm chả rươi

   Đến mùa rươi là lại nghe các cô hàng gánh rao "Ai mua rươi vào mùa" trên khắp các con phố Hà Nội. Mùi thơm phưng phức, quyến rũ của món chả này làm mê hoặc mồm ta. Tháng mùa gặt đi chợ nhiều đồ đồng quê dân dã quá ah! Nào là Rươi, Châu Chấu, Cào Cào, Nhộng tươi loe ngoe, Tôm đồng nhảy tanh tách, Cua gạch béo vàng...

MÂM CƠM MÙA GẶT

Chả Rươi

Châu Chấu rang

Đậu rán - mắm tôm

Canh cua mồng tơi

Nguồn: fujihatsu (cân điện tử) - cân điện tử fujihatsu 
(theo opticsandlab, throughtco.com, northwestern.edu, abet.org, etsi.org, cenelec.eu, cen.eu, iso.org và WIkipedia international news) 

Bài viết liên quan: 
1/ Cách làm củ niễng sào thịt bò và nguồn gốc củ niễng
http://fujihatsu.com/cach-lam-cu-nieng-sao-thit-bo-va-nguon-goc-cua-cu-nieng-1-2-305956.html
2/ Cách làm lẩu riêu cua thuần Việt nhất
http://fujihatsu.com/cach-lam-lau-rieu-cua-thuan-viet-nhat-1-2-305954.html