MÂM CƠM NHÀ CÁ QUẢ XÀO HOA LƠ

   Theo dân câu cá thì thời điểm Cá Quả (cá sộp..) có sức ăn mạnh mẽ vào mùa mưa ở miền nam và trước mùa đông ở miền bắc. Mùa này Cá Quả Ta nhiều lắm, các mom mua về chế biến cho gia đình và các con ăn thôi ah...Cá Quả trước đông thịt cá thơm, ngọt, trắng phau phau, thớ thịt ánh vân mây không lẫn với cá quả Tàu được đâu nhé!

   Cá Quả là loại cá được nhiều người yêu thích bởi thịt cá vị ngọt, mềm, ít mỡ, chứa nhiều khoáng chất và các vitamin bổ sung năng lượng cho cơ thể. Cá Quả không chỉ là nguyên liệu chế biến nhiều món ngon khó cưỡng như cá quả hấp, cá quả nướng, canh chua cá quả, cháo cá quả...

   Cứ đến Mùa này lại nhớ đến Món ăn dân dã của Hà Nội xưa "Cá Quả Xào Hoa Lơ" Ngọt thơm mà bình dị lắm

Ảnh: Cá Quả xào hoa lơ

MÂM CƠM NHÀ

Cá Quả Xào Hoa Lơ

Đầu đuôi Cá nấu chua

Nem Chạo

Sung Muối Chua Cay

Nguồn: fujihatsu (cân điện tử) - cân điện tử fujihatsu 
(theo opticsandlab, throughtco.com, northwestern.edu, abet.org, etsi.org, cenelec.eu, cen.eu, iso.org và WIkipedia international news) 

Bài viết liên quan: 
1/ Tết hạ nguyên của người Việt
http://fujihatsu.com/tet-ha-nguyen-cua-nguoi-viet-1-2-306236.html
2/ Mâm cơm truyền thống người Việt số 12 Chả rươi
http://fujihatsu.com/mam-com-truyen-thong-nguoi-viet-so-12-cha-ruoi-1-2-306144.html