Lửa là gì? nguyên lí cháy và lịch sử của ngọn lửa?

   Khi chúng ta thấy một mảnh gỗ đang cháy, với ngọn lửa nhảy vọt và khói bốc lên, chúng ta nói rằng gỗ đang "bốc cháy". Nhưng lửa là gì? Nói chung, lửa là một phản ứng hóa học ở nhiệt độ cao, trong đó nhiên liệu phản ứng nhanh với chất oxy hóa để tạo ra nhiệt , ánh sáng và nhiều loại sản phẩm. Nói cách khác, lửa không phải là vật chất, mà là sự tương tác của một số dạng vật chất (như hydrocarbon và oxy ) ở nhiệt độ tương đối cao để tạo ra các dạng vật chất khác (như carbon dioxide và nước ) và năng lượng (nhiệt và ánh sáng).

Nhiên liệu có thể là chất rắn (như gỗ hoặc giấy ), chất lỏng (như dầu hoặc xăng ) hoặc khí (như hydro hoặc khí tự nhiên ). Các tác nhân oxy hóa thường là oxy . Xăng và khí tự nhiên chủ yếu bao gồm các phân tử hydrocarbon, trong khi gỗ và giấy có chứa carbohydrate chuỗi dài (như cellulose ). Khi những nhiên liệu này được đốt cháy trong oxy, các sản phẩm chính là carbon dioxide, hơi nước và các hạt carbon . Nếu nhiên liệu chứa nitơ và lưu huỳnh ,oxit của các nguyên tố này cũng được sản sinh.

   Một số đám cháy xảy ra trong trường hợp không có oxy. Ví dụ, hydro có thể đốt cháy trong clo để tạo ra hydro clorua (HCl). Các kết hợp khác có thể tạo ra ngọn lửa bao gồm hydro và flo hoặc hydrazine và nitơ tetroxide.

   Nó cần một tia lửa để bắt đầu một ngọn lửa. Theo thuật ngữ khoa học, nhiên liệu, khi được bao quanh bởi tác nhân oxy hóa, cần phải được nung nóng cho đến khi đạt đến nhiệt độ gọi là điểm đánh lửa. Mặc dù có vẻ như là một khuyết tật đối với người cố gắng đốt lửa mà không có nguồn phát ra tia lửa, nhưng yêu cầu này có tác dụng bảo vệ, xem xét sẽ nguy hiểm như thế nào nếu hầu hết nhiên liệu có thể bốc cháy chỉ bằng cách tiếp xúc với không khí ở nhiệt độ thường . (Một số nhiên liệu cực kỳ dễ cháy có nhiệt độ bắt lửa thấp và do đó được lưu trữ trong các thùng chứa kín khí cách xa oxy.)

   Ở nhiệt độ đánh lửa, một số nhiên liệu được chuyển thành khí dễ cháy, sau đó phản ứng với khí oxy xung quanh. Sau khi bắt đầu, ngọn lửa thường tạo ra đủ nhiệt để tự duy trì cho đến khi hết nhiên liệu hoặc oxy. Nhưng nếu nhiệt sinh ra từ quá trình đốt cháy không giữ được nhiệt độ ở hoặc trên điểm đánh lửa, ngọn lửa sẽ tắt.

   Một số hóa chất gọi là chất tăng tốc có thể được sử dụng để truyền lửa nhanh hơn hoặc đốt nóng hơn. Các chất tăng tốc phổ biến là nhiên liệu dựa trên hydrocarbon, bao gồm xăng, nhiên liệu diesel , dầu hỏa, nhựa thông và butan .

   Để dập lửa, người ta phải thực hiện ít nhất một trong hai điều sau: (1) Làm mát vật chất phản ứng cho đến khi nhiệt độ xuống dưới điểm đánh lửa, hoặc (2) ngăn không cho oxy (hoặc chất oxy hóa khác) tiếp xúc với nhiên liệu . Làm mát phản ứng thường được thực hiện bằng cách đổ nước lạnh vào chất cháy. Ngoài ra, người ta có thể sử dụng bình chữa cháy để phun vật liệu không cháy vào nhiên liệu, từ đó làm cắt nguồn cung cấp oxy. Một loại thay thế thứ ba loại bỏ nhiên liệu khỏi vị trí đốt cháy thường không thực tế, vì nhiên liệu có thể quá nóng hoặc khó di chuyển.
Nguồn: fujihatsu.com (theo newworldencyclopedia và internet)